полезные продукты

Что нужно знать о пестицидах?

Вы, наверное, слышали о пестицидах, но у вас могут возникнуть вопросы об их безопасности в наших продуктах питания. Читайте дальше, чтобы узнать о пестицидах, почему они используются и их безопасности.

Кто такие пестициды?

Пестициды — это вещества, которые используются в пищевых продуктах для защиты их от болезней и вредителей. Существуют разные виды пестицидов, которые используются по разным причинам. Например:

  • гербициды помогают контролировать распространение сорняков
  • инсектициды помогают бороться с насекомыми

Некоторые пестициды являются синтетическими (произведенными людьми), а некоторые происходят из природных источников, таких как бактерии и растения.

Почему используются пестициды?

Они используются для защиты пищевых культур от болезней, бактерий и насекомых. Без помощи пестицидов продовольственные культуры не могли бы расти так же легко, что делало бы некоторые свежие фрукты и овощи менее доступными. Пестициды помогают выращивать больше пищи с меньшими отходами. Это означает, что стоимость еды ниже, потому что больше еды доступно.

На каких продуктах используются пестициды?

Овощи, фрукты и злаки

Пестициды используются непосредственно в таких продуктах, как фрукты, овощи и зерновые. Обработанные продукты, такие как зерновые и крекеры, могут содержать следы пестицидов, если они сделаны из зерен, которые были опрысканы пестицидами.

Мясо, рыба, молочные продукты и яйца

Продукты животного происхождения, такие как мясо, молочные продукты и яйца, могут содержать следы пестицидов. Пестициды не используются непосредственно в этих продуктах, но зерна, которые едят животные, часто опрыскиваются пестицидами.

Рыба и морепродукты могут также содержать следы пестицидов, если они выращиваются или выращиваются в районах, где вода загрязнена пестицидами.

Небольшие количества пестицидов могут оставаться в пищевых продуктах или на них, однако со временем пестициды разрушаются. Это означает, что к тому времени, когда мы едим, на еде остается очень мало следов.

Безопасны ли пестициды?

Да. Было проведено исследование, чтобы убедиться, что пестициды безопасны для использования на пищевых культурах. Канадское агентство по контролю качества контролирует количество пестицидов в пищевых продуктах, которые производятся в Канаде, и тех, которые импортируются. Это делается регулярно, чтобы убедиться, что доступны только продукты с безопасным уровнем пестицидов.

Министерство здравоохранения Канады устанавливает максимальное количество пестицидов, которые могут оставаться в пище, чтобы продукты были безопасными. Это известно как максимальный предел остатка или MRL. Эти ограничения установлены для фруктов, овощей, мяса, молочных продуктов, зерна и некоторых обработанных пищевых продуктов. Следы пестицидов на рыбе в Канаде также регулируются для выращиваемой рыбы и, в некоторой степени, мест обитания диких рыб.

Хотя мы можем не знать наверняка, какие продукты были опрысканы пестицидами и сколько остатков осталось на том, что мы едим, мы знаем, что регулирующие органы в Канаде стремятся обеспечить безопасную пищу для канадцев и поощрять защиту нашей окружающей среды.

Должен ли я избегать продуктов, выращенных с пестицидами?

Избегать продуктов с пестицидами — это личный выбор. Если вы хотите ограничить продукты, выращенные с использованием синтетических (искусственных) пестицидов, выберите органические:

  • фрукты
  • Овощи
  • пасты
  • Крекеры
  • Хлопья
  • Мука
  • Мясо
  • Молоко
  • яйца

Натуральные или растительные пестициды все еще используются в производстве органических продуктов питания. Пока неизвестно, безопаснее ли натуральные продукты, чем обычные продукты, в которых используются синтетические пестициды. Органические продукты, такие как овощи и фрукты, следует мыть так же, как и обычные продукты, чтобы они были чистыми и безопасными для употребления.

Органические или нет, все овощи и фрукты являются частью здорового, сбалансированного питания. Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а многие богаты антиоксидантами.

Как ограничить пестициды на фруктах и овощах?

Попробуйте некоторые из этих полезных советов:

  • Тщательно мойте фрукты и овощи не менее 30 секунд, прежде чем съесть их. Это помогает снизить количество пестицидов на внешних слоях продукта.
  • Вы также можете использовать чистую щетку, чтобы вычистить продукты, когда вы едите внешнюю кожу, как яблоки и картофель. Нет необходимости добавлять мягкие моющие средства или специальные чистящие средства в пищу.
  • Обрежьте наружные листья листовых овощей, таких как ромейн или капуста. Они обычно имеют более высокие уровни пестицидов.
  • Вы можете очистить фрукты, как яблоки, однако мытье фруктов поможет снизить количество пестицидов. Помните, что кожура на фруктах содержит клетчатку и другие питательные вещества.
  • Выбирайте продукты, выращенные в Канаде, так как канадские продукты, как правило, имеют меньшее количество импортируемых продуктов пестицидов.
  • Выбирайте органические версии фруктов и овощей, когда можете.

Продукты, которые затуманивают мозг.

Симптомы такого головного мозга включают забывчивость, растерянность и неспособность ясно мыслить или сосредоточиться. Некоторыми причинами могут быть пищевые реакции, дефицит питательных веществ, гипогликемия или минеральная токсичность. Мозговый туман описывает ощущения, будто облако ограничивает видимость или ясность ума. Люди могут стать забывчивыми и чувствовать себя отстраненными, обескураженными или подавленными. Он распространен и поражает взрослых и детей. Это условие может способствовать проблемам на работе и в школе, несчастным отношениям, низкой самооценке, разочарованию и трудностям, успешно функционирующим в обществе.

Молочные продукты

Аллергия на такую пищу оказывают воздействие, подобное лекарству , на центральную нервную систему. Также могут вызвать раздражительность и замешательство. Некоторые из наиболее распространенных это аллергия  на коровье молоко и другие молочные продукты, такие как сыр, мороженое и йогурт. Некоторые люди не могут переваривать или усваивать казеин или лактозу, молекулу сахара в молоке.

Зерновые и глютен

Продукты, содержащие глютен — пшеница, рожь, ячмень и овес — могут вызывать синдром раздраженной кишки. Это воспаление кишечника и повреждение стенок, которые мешают организму вырабатывать ферменты, необходимые для правильного пищеварения. Когда оно нарушено, усвоение питательных веществ нарушается, и пища, бактерии и токсичные микроорганизмы попадают в кровоток. Из-за этого необходимые питательные вещества не могут достигнуть мозга, а дефицит может вызвать туман мозга у восприимчивых людей.

Подсластители

Причины и симптомы затуманивания в мозгу могут быть вызваны колебаниями уровня сахара в крови, которые могут возникнуть, когда люди чувствительны к еде или употребляют продукты, содержащие большое количество кофеина, сахара или искусственных подсластителей. Питье недостаточного количества воды или чрезмерного количества кофе и безалкогольных напитков может перегружать почки и препятствовать их способности удалять токсичные химические вещества. Питьевая жидкость помогает удалить токсины, вырабатываемые дрожжами и микроорганизмами в пищеварительном тракте. Токсины, которые организм не может устранить, циркулируют через кровоток и в мозг.

Рыба и мясо

Токсичность металлов от ртути, алюминия, кадмия или свинца может так же вызвать такой симптом. Отравление ртутью распространено у глубоководных рыб, таких как тунец, скумбрия и рыба-меч, а также у моллюсков, таких как устрицы, моллюски и омары.

Мясо, содержащее нитрит натрия, которое обычно содержится в обработанных пищевых продуктах, таких как хот-доги, бекон и мясные закуски, также может вызвать туман мозга.

Плюсы и минусы здоровой пищи и нездоровой пищи.

Часто кажется, что эксперты по пищевым исследованиям издают ежедневные диетические рекомендации, оставляя при этом людей в замешательстве от часто противоречивых рекомендаций. Большая часть этой путаницы является результатом различных видов диет и продуктов, имеющих как преимущества, так и недостатки — как в случае со здоровой пищей и нездоровой пищей. Но остается ясно, что умеренность является критическим аспектом любого типа диеты, которой вы решите следовать.

Преимущества здорового питания

Вы можете успешно стареть, избегая таких заболеваний, как болезни сердца и диабет. Употребление здоровой пищи — лучший способ предотвратить воспаление и другие последствия этих заболеваний. Она также оказывает благотворное влияние на ваше эмоциональное благополучие.

Недостатки здоровой пищи

В документе 2015 года дан подробный анализ цен на продукты питания. В статье показано, что овощи и фрукты имеют более высокую калорийность, чем сладости. Таким образом, на самом деле стоит дороже оставаться здоровым и поддерживать вес с помощью диеты, включающей питательные фрукты и овощи.

Из-за этой более высокой стоимости здоровой пищи вероятность того, что она появится в списке покупок продуктов очень низка.

Недостатки нездоровой пищи

Ученые связывают резкий рост ожирения у детей с употреблением «плохой» еды. Вес, набранный в молодости, часто сохраняется в зрелом возрасте, и это подвергает взрослых риску таких заболеваний, как диабет.

Нездоровое питание также оказывает удивительное влияние на психическое здоровье. Например, исследователи обнаружили связь между вредной пищей и насильственным поведением. Также было показано, что потребление фаст-фуда коррелирует с суицидальными мыслями.

Исследователи не могут найти диету, которая подходит каждому. Ведь каждый человек имеет уникальную физиологию и разные цели. Тем не менее, основные принципы существуют в научной литературе. Вы можете использовать их, чтобы жить дольше.

В отчете 2017 года рекомендовалось выбирать диету, соответствующую вашим предпочтениям, потребностям и текущему состоянию здоровья. Многие врачи считают средиземноморскую диету лучшим способом профилактики болезней. Механизмы этих положительных эффектов остаются неизвестными. Тем не менее, гармоничное сочетание противовоспалительных и антиоксидантных элементов в средиземноморской диете может предложить вам лучший способ вести долгую и здоровую жизнь.

Опрос

Довольны ли Вы нашими услугами?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...